Ninnie

 Torsdag och snart helg igen!

Jag har haft en lugn hemmadag med brödbak, frösådd och såklart skogspromenad.

Jag förberedde "surisen" i förrgår kväll. 

Efter en natt i varmaste skåpet ovanför kyl&frys

har den vaknat och är fluffig och syrligt doftande. 

Sen i med stenmalet ölandesvetemjöl, vatten och salt,

som blir till en deg som ska vikas regelbundet och vila däremellan.

På eftermiddagen ligger sen två bröd i jäskorg och får fortsätta 

sin jäsning i kylen över natten. 

Idag på morgonen gräddade jag dem.

Ett hantverk och ett skapande som jag tycker om.

Sen jag gjorde min surdeg för två år sen har jag bakat allt vårt bröd själv.

Vi äter aldrig köpebröd!

Jag har köpt lite nya fröer i år,

 men har kvar många sen förra året och har även tagit till vara fröer från förra årets odling.

Nu är det dags för förodling!

Det är något särskilt med att ha fingrarna i den fuktiga jorden,

det ger sinnesro!

Sinnesro finner jag ju också i skogen, såklart.

Min älskade skog!

Och nu när det våras är det rent magiskt att gå här.

Idag var det helt vindstilla, det enda som hördes var fåglarnas glada vårsång.

Och solen som trots att den var delvis dold bakom molnen värmde!

Tänkte när jag gick där och skymtade vårt hus på andra sidan hagen

när jag kom ut ur skogen att jag är så lycklig över att bo här!

Precis vid skogen och sjön.

Tystnaden, naturen och att se vattnet i sjön från huset,

det uppskattar jag verkligen!

Här är jag uppe på mitt "trösteberg" .

Älskar att vara här!

Vi har en landsväg som går förbi vårt hus, men på dagarna är det få bilar som kör här.

Mest trafik är det på morgonen och sena eftermiddagen när folk åker till och från jobbet.

Och på helgerna, speciellt vår och sommar. Eftersom vi bor i ett naturskönt område,

med slingriga vackra vägar förbi sjöar, berg, skog och ängar

 så är det många som är ute "cruisar" här då - både i bil, på mc och på cykel!

Jag har plockat in lite kvistar,

och de första vårblommorna.

Lycka!